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        • 《固態牦牛乳制品》食品安全地方標準正式發布

        •  發布時間:2022-07-06 11:05:04  點擊次:1042  
        • 近日,青海省食品檢驗檢測院編制的《固態牦牛乳制品》地方標準正式發布。

            固態牦牛乳制品是以青海省牦牛生乳為原料,白砂糖、植脂末、麥芽糊精、食用淀粉為輔料,經配料、混合、成型、干燥、滅菌加工制成的產品。青海固態牦牛乳制品是具有鮮明的高原特色和民族風格的食品,具有蛋白質含量高,奶香濃郁、口感適宜、易運輸、易保存等特點,深受市場和消費者青睞,是青海本地消費者和外來旅游者零食和饋贈親友的佳品,對于帶動青海旅游經濟發展具有十分重要的作用。

            該地方標準的制定,將規范省內固態牦牛乳制品產品特性,解決產品質量不穩定、安全性差、產品單一的問題,保證產品的品質,打造地方特色產品,促進牦牛乳資源利用向標準化、規?;较虬l展,有利于擴大青海省牦牛乳制品市場份額,為牦牛乳制品加工企業提供產品生產依據,對牦牛乳資源的高值利用,乳品企業的快速健康發展具有重大的意義。

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